MAMBOなブログ

例年人気と話題のイベント、今年で５回目の開催になりますね、『ラムフェスタ』が新宿へやってきます！













カリブ海のフランス系の島々、MARTINIQUEやGUADELLOUPEのアグリコール・ラムのイベントです。

●　9/23　日曜日

午後２時より開始、午後５時終了

会費　４０００円
今回はフリードリンク、フード付きのパーティ形式のイベントです、開催時間が３時間ですのでお間違いのないように。


●　場所
アートコンプレックス・センター　TOKYO

新宿区　大京町１２−９
tel/fax: 03-3341-3253

■東京メトロ丸の内線「四谷三丁目」駅　出口１より徒歩7分
■JR総武線「信濃町」駅より徒歩7分

http://www.gallerycomplex.com/access/index.html

参加協力店によるカクテルの提供や、DJ！、そしてライブなども企画中です、詳細は随時お知らせいたします。

チケットは前売りのみで、当日券の予定は今のところありません、というか会場のキャパの都合もあり３００名限定なのでソールドアウト必死でしょう。
参加協力の各店にてチケットは取り扱っています、もちろんMAMBO BARにもあります、お早めの購入をお進めします。

参加協力店及び詳細は主催者のページご覧ください、こちらです！
http://www.jisys.co.jp/docs3/pages/rumfesta2012

過去カクテルブースとか参加させていただいたのだけど、今回は国内数カ所でのエリア開催だそうで、横浜をかわきりに関東では埼玉などで行い、新宿でも開催いたします、夏の終わり頃にああ楽しみ楽しみ。

7/22の日曜日は、お休みさせていただきます、今月唯一、二ヶ月ぶり？のお休み。
ブラジルフェスとかいこうかな～

夏がやってまいりました、そう、ラムが美味しくモヒートが美味しい季節！

昨今、有名ブランドのバカルディが缶入りモヒート発売したりで、さかんにプロモーションも
展開していますね、わがMAMBO BARではバカルディのモヒートは基本やっていないのですが、
世間様にこうやって広まるのはいいことです。

モヒート、はじめてキューバにいった2003年か、日本のスタンダードレシピとは全然ちがう
ゆる〜いモヒートの驚いたけど、そのころはそのモヒートとここまで深い付き合いになるとは思いもよりませんでしたね。







必ずストローつけて出すのですが、やはり日本人的にはストローというのは子供ぽいイメージがあるのか、外す方が多々いらっしゃる、まあうんちくに聞こえるかもしれませんが、
ストローで飲むのが実はポイントなのです。

グラスの下から飲む、そう、下にはまだ溶けていない砂糖があるから。
よくサトウキビシロップ使用してるところなど多いのですが、うちは砂糖、ちゃんとというかおそらくカリブ海産の砂糖。
甘くするというよりは。どちらかというと砂糖の風味を楽しむために入れるです。
ストローで沈殿した砂糖とモヒートが口の中で混ざり合うのが、醍醐味なんです。
ま、好きに飲んでいただいて構わないのですが。

キューバではステアもさしてしない、場合によっては材料順番に入れてそれで終わりだったりもする、最後にアンゴスチュラビターズで香り決めて完成！ゆる〜いモヒートが。


、、、、続く！